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郵輪旅遊實務—郵輪產業就業指南
編/著者: 呂江泉
出版社:新學林
出版日期:2015-02-25
ISBN:9789862954126
編號:0AA01
書系:觀光旅遊系列
版別:1版
裝幀:平裝 18開 256頁
定價:310元 特價:82折!254
優惠期限:2021-10-31
參考分類(CAT):觀光旅遊
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定價:400 元
特價:82折!328
 
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內容簡介

本書特色
臺灣位處東亞航線樞紐的位置,具有成為國際郵輪航線停靠港甚或母港之潛力,發展郵輪產業,則是一種「地理的必然」。本書課文融合食、衣、住、行、育、樂等觀光六大元素,附錄則收錄郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣、郵輪術語彙編、郵輪旅遊Q&A以及世界主要郵輪港口等篇章,有系統地闡釋郵輪產業專有術語,相信能加深讀者對郵輪專業認知,並對於有志於從事郵輪旅遊產業或海洋運輸工作之學子們,很有幫助!

本書內容,環繞郵輪旅遊產業精要之介紹,包括:
1. 郵輪旅遊商品;
2. 郵輪旅遊相關產業生態與趨勢;
3. 觀光郵輪各部門人力資源配置。
本書之論述清楚、體系完整,
不僅得為觀光郵輪課程教材,
亦堪稱郵輪旅遊之就業指南。


作者簡介
呂江泉
學歷:
中國文化大學觀光事業研究所碩士、地學研究所博士
現職:
專任國立屏東大學休閒事業經營學系(所)副教授
兼任高雄國際郵輪協會理事
曾任:
臺北海洋技術學院海洋休閒觀光系
臺灣觀光學院研究發展處研發長


自序
本書《郵輪旅遊實務》試圖以「郵輪就是目的地」(Cruise as a Destination)融合食、衣、住、行、育、樂等觀光六大元素於一爐的特殊屬性觀點,以較為宏觀且盡可能鉅細靡遺的角度,深入淺出地探討構成郵輪產業實務之各大主要元素:郵輪旅遊導論、郵輪船隊集團、郵輪產業市場、郵輪安全規範、郵輪設施配備、酒店事務部門、娛樂活動部門、航線遊程部門、郵輪人力資源等章節,希冀提供各大學院校觀光、運輸管理、餐飲、旅館、休閒運動等相關科系或課程之學生與授課同道,或有志於從事郵輪旅遊產業工作者,作為郵輪旅遊實務教科書或參考書,以獲致通盤熟稔郵輪實務之專業,並能學以致用。
本書特色除有條理分明的前言、章節詳述內容重點外,另一特色即在本書結尾附錄郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣、郵輪術語彙編、郵輪旅遊Q&A以及世界主要郵輪港口等篇章,有系統地闡釋郵輪產業專有術語,以加深讀者對郵輪專業認知,並提供有志於從事郵輪旅遊產業工作者,未來求職參考之用。本書篇章共分為9章、收錄4附錄,適合大專院校相關研習郵輪相關課程系所,以每2週講授一個章節進度,共18週,非常符合學期課程時數之規定。
本書得以順利完成,本人由衷感謝全球性郵輪最大品牌Carnival Corporation & plc嘉年華郵輪集團總監徐景奇、高雄國際郵輪協會理事長孫志鵬以及台灣國際郵輪協會理事長吳勛豐等三位郵輪產業先進的指導;同時也要感謝引領我進入學術殿堂的長官恩師黃聲威、劉元安、李銘輝、薛益忠、曹勝雄、容繼業、鄭天明等教授之提攜與教誨。另外,也感謝新學林出版社毛基正總經理、林靜妙副總編輯、許承先經理、李啟琳主編以及編輯陳瑋崢小姐。新學林出版社嚴謹而細膩的專業編校服務,令人甚為感動。
最後,希望本書之問世,能達到讓旅客全面認識郵輪旅遊樂趣,同時也讓青年學子們能學以致用,而對亞洲未來郵輪產業的發展,有所助益。
呂江泉
2015年2月6日
謹誌於  臺北


目錄
孫 序  i
自 序  iii
第一章 郵輪旅遊導論 1
第二章 郵輪船隊集團 23
第三章 郵輪產業市場 49
第四章 郵輪安全規範 67
第五章 郵輪設施配備 89
第六章 酒店事務部門 107
第七章 娛樂活動部門 123
第八章 航線遊程部門 139
第九章 郵輪人力資源簡述 157
附錄一:郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣 169
附錄二:郵輪術語彙編 187
附錄三:郵輪旅遊Q&A 221
附錄四:世界主要郵輪港口 235
本書主要參考文獻 245